大 年 初 一 的 熱 鬧 氣 氛 到 初 五 告 一 段 落 , 俗 稱 「 初 五 隔 開 」 。 到 了 這 一 天 , 供 奉 在 廳 堂 神 桌 上 的 春 飯 、 甜 粿 、 年 柑 、 甜 料 等 物 品 要 收 起 來 了 。 工 廠 陸 續 開 工 , 商 店 也 正 式 「 開 張 大 吉 」 , 大 放 鞭 炮 , 拜 神 宴 客 , 生 活 又 恢 復 正 常 。
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