柚 子 與 「 佑 子 」 的 諧 音 ， 含 有 吉 祥 之 意 ， 中 秋 節 前 後 又 適 逢 盛 產 期 ， 柚 子 便 成 了 中 秋 節 的 應 節 食 物 。

柚 子 以 麻 豆 文 旦 最 著 名 ， 因 當 地 水 土 因 素 ， 品 質 在 寶 島 柚 產 中 獨 占 鼇 頭 ， 當 中 又 以 尖 頂 圓 底 、 外 皮 皺 薄 者 ， 是 為 正 宗 上 品 ， 其 肉 白 汁 多 而 味 甘 如 蜜 ， 風 味 絕 佳 ， 馳 名 中 外 。 近 年 來 ， 台 灣 其 他 地 方 的 柚 子 亦 經 過 品 種 改 良 ， 品 質 優 秀 ， 成 為 廣 受 歡 迎 的 應 景 水 果 。